הברוקולי, אשר מקורו במילה הלטינית “ברקיום”, הינו זן של כרוב הבר. הוא דומה במראהו לכרובית ולרוב הוא גדל באזורים קרירים. באופן כללי, הברוקולי נאכל בצורתו הטבעית, כירק חי, או לאחר בישול/ אידוי שלו.   ערכים תזונתיים של הברוקולי מלבד טעמו הנהדר, לברוקולי יש גם כמה יתרונות בריאותיים נפלאים: הוא מלא בוויטמינים, סידן וחומצה פולית והוא … המשך לקרוא מה עושים עם ברוקולי? מתכונים מובחרים