ככלל, החסה ידועה כירק התורם לתהליך של דיאטה ויכול לסייע בהפחתה של המשקל, הודות לערך הקלורי הנמוך שקיים בה.
מעבר לכך, לחסה יש יתרונות בריאותיים ולפיכך, ההמלצה היא לאכול חסה לעיתים קרובות ואפילו לשלבה בתפריט היומיומי.
אחד מזני החסה הקיימים הינו זן חסה סלנובה, המוכרת כחסה בעלת עלים רבים ולרוב, היא טרייה מאוד.
יתרונות בריאותיים בחסה
בחסה, על סוגיה השונים ובפרט בחסה סלנובה ניתן למצוא יתרונות בריאותיים שונים וביניהם:
- סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע ומשפרים את תהליך העיכול.
- מכילה בטא קרוטן וויטמין C ולפיכך, תורמת לבריאות הלב.
- מכילה גם אומגה 3.
- החסה גם מסייעת להירדם מהר, הודות לרכיב הקטוקריום הקיים בה, אשר ידוע כמזרז שינה.
תאנים טריות – מדוע כדאי לשלבן בתפריט האכילה?
תאנה הינה פרי מתוק ועסיסי, הכוללת קליפה רכה וזרעים פריכים.
מלבד טעמה הטוב, ניכר כי קיימים בתאנה גם שלל של יתרונות בריאותיים וביניהם:
- התאנה מכילה ויטמינים, כגון: ויטמין A, ויטמין B1, אשלגן ועוד.
- התאנה מכילה גם נוגדי חמצון אשר מעכבים את תהליכי ההזדקנות.
- יש בה גם כמות לא מבוטלת של סיבים תזונתיים, אשר עשויים להקל על תהליכי העיכול ולמנוע עצירות.
- תאנה טרייה גם משפרת את לחץ הדם ויש ביכולתה להפחית את הסיכון למחלות לב.
- היא גם מסייעת בהפחתה של כולסטרול בגוף.
- בנוסף, היא גם עשויה לתרום לבריאות העור, במיוחד במצבים של עור יבש ומגורה.
מתכון מומלץ
לרוב, נהוג להכין סלטים הכוללים סוג של ירק מסוים או שילוב של כמה ירקות שונים ולהוסיף תיבול ו/או רטבים מתאימים.
אולם, כיום, ניתן למצוא מגוון של מתכונים מוצלחים, אשר משלבים בין ירקות ובין פירות והטעם המתקבל משילוב זה עשוי להיות נהדר ומרענן.
אם תהיתם, מה ניתן להכין מחסה סלנובה ומתאנים טריות, חוץ מלאכול אותן בצורתן הטבעית, לפניכם מתכון מוצלח וקל להכנה לסלט המשלב את שתיהן יחד:
רכיבים נדרשים:
2 ראשי חסה סלנובה
20 עגבניות שרי
6 גזרים
6 תאנים טריות
כף רוטב דבש
מעט קארי
חופן בוטנים.
אופן הכנה:
יש להפריד את עלי החסה מהלב, לשטוף אותם היטב לייבש ולחתוך לחתיכות קטנות, לקלף את הגזרים ולחתוך אותם לרצועות דקות ולהוסיפם לחסה.
לאחר מכן, יש לחתוך את התאנים לארבע ולהוסיף את החתיכות לסלט.
לבסוף, יש להוסיף מעל הכל את הרוטב, את הקארי ואת הבוטנים ולהגיש.
לסיכום
חסה סלנובה, המוכרת כירק ממשפחת החסות, מהווה ירק חיוני לירידה במשקל ובנוסף, היא כוללת כמה יתרונות בריאותיים לגוף.
לרוב, ניתן לשלב את החסה סלנובה במגוון של סלטים רעננים וטעימים ובפרט, יחד עם תאנים טריות, כאשר מעוניינים במתכון המשלב את החסה סלנובה יחד עם פרי.
